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【好大夫说】吃鱼可以润肤补脑 9种鱼最适合冬季食用

文章来源:贝大夫答疑,原创标题:【好大夫说】吃[成长故事网:www.cZgsw.com]鱼可以润肤补脑 9种鱼最适合冬季食用--责任编辑:Love最适合冬季食用的鱼1.鲫鱼 俗话说“冬鲫夏鲤”,立冬以后,正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美。
鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒,对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。
鲫鱼红烧、干烧、[成长故事网:www.czgsw.Com]清蒸、做汤均可,但尤以炖汤最为普遍。
说到炖汤,鲫鱼有3个好搭档,那就是白萝卜、豆腐和冬笋,用它们分别与鲫鱼炖汤,不但味道鲜,而且营养好。
需要提醒的是,鲫鱼虽好,但并不适合所有的人,感冒发热期间不宜多食鲫鱼,阳虚体质和有内热症状的人也不能食用。
2.小黄鱼农历十二月的小黄鱼,肉质肥美,鲜嫩无比,入口即化。
黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。
中医认为,黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效;对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
优质的黄鱼呈金黄色,有光泽,鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红或紫红,腮丝清晰。
无异味。
新鲜黄鱼如果要储存,先去除内脏和鱼鳞,擦净水分,放入保鲜袋,在冰箱冷藏室可保存2天。
在冷冻室可长期保存。
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